Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 orta boy soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- Yarım çorba kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- 5. 6 adet taze soğan
- 4. 5 adet önceden haşlanmış patates
- 2 su bardağı bulgur
- Kimyon, Karabiber, tuz
- 1 tutam reyhan (isteğe bağlı damak zevkine uyanlar ekleyebilir).
Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı
- Patatesleri önce haşlıyoruz, ve eziyoruz.
- Bu arada küçük tencerede zeytinyağında kuru soğanları kavuruyoruz, salçaları ekliyoruz, domatesi de ekliyoruz, kavurmaya devam ediyoruz.
- Soğanlar piştikten sonra bir tepsiye döküyoruz, 2 bardak bulgur ekliyoruz üzerine, kaşıkla karıştırıp üzerine 1 bardak sıcak su ekleyip bekletiyoruz.
- 10 dakika bekletiyoruz daha sonra biraz yoğuruyoruz yumuşayıncaya kadar.
Daha sonra tabağa sıkıyoruz elimizle servis ediyoruz. Afiyet Olsun.
