Kayıtlar

Katmer Tarifi etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Orijinal Şam Kurabiyesi (20 Adet) Tarifi

  Malzemeler 125 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında, ben tereyağı kullandım) 3 yumurta (1’inin sarısı üzeri için ayrılacak) 1,5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı dolu zerdeçal 600-650 gram arası un (kontrollü ekleyin) Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı Ceviz Nasıl Yapılır? Tüm hamur malzemeleri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. (çok sert olmamasına dikkat edelim) Hamurdan ortalama 65 gramlık parçalar koparıp yuvarlayalım. Bu ölçülerden 20 adet çıkıyor, siz daha ufak ya da daha büyük yapabilirsiniz. Tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Bıçak ya da makas yardımıyla üzerine artı (+) şeklinde kesik atıp ceviz serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 175°c alt üst ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra dinlendirip, servis edelim.

Kat Kat Katmer Tarifi

Resim
Kat Kat Katmer Tarifi İçin Malzemeler 1 kilo un 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar su Aralarına sürmek için; Tereyağı ve sıvı yağ Kat Kat Katmer Tarifi Yapılışı Hamurumuzu klasik un, su, tuz olarak kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. 5 dk dinlendirelim. İstediğimiz büyüklükte bezeler yapıp merdane ıle pasta tabağı şeklinde açalım. İçine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağdan sürelim. Kenarlarını içe katlayıp her yerine yağ gelecek şeklide katlayıp kenara alalım. Bu işlemi hamur bitene kadar devam edelim. Bekleyen bezeleri açalım tekrar ısınmış tavada alt üst pişirelim. Yağı az gelirse ben piştikten sonra yine biraz yağladım. Arzunuza göre yapabilirsiniz sıcak servis yapın. AFİYET OLSUN