Sütlü Soslu etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Sütlü Soslu etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

14 Ocak 2023 Cumartesi

Sütlü Soslu Mantarlı Havuç (Enfes Oldu) Tarifi

 

Sütlü Soslu Mantarlı Havuç (Enfes Oldu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kültür mantarı
  • 2 tane havuç
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

  • 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı rendesi kaşar
  • 1 silme yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

    Sütlü Soslu Mantarlı Havuç (Enfes Oldu) Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Mantarı doğrayıp ağzı açık vaziyette ocağa koyalım. Ateşte suyunu salıp, iyice çekince az bir sıvı yağ ve tuzunu ekleyerek pembeleşince ye kadar karıştırarak kavuralım ve ocaktan alalım.
  • Havuçları da halka doğrayıp ayrı bir tavada az bir sıvı yağı koyup, kavuralım.
  • Borcama alt katına mantarları düzleyip. Havuçları üzerlerine koyalım.
  • Sosun hazırlaması için; karıştırma kabına yoğurt ve diğer malzemeleri koyalım.
  • Kaşarın yarısını üzeri için ayırıp, kalanıda sosa koyup karıştıralım.
  • Mantarlı havucun üzerine sosun hepsini koyalım.
  • Fırının üst ayarında 170 derecede on dakika kadar üzeri hafif kızarınca fırından çıkarıp kalan kaşarı da ekleyip tekrar fırına koyalım. Beş dakika daha kaşarla iyice pembeleşince fırından çıkaralım.
  • Soslu ve nefis mantarımız hazır sıcak servis yapalım. Arzu eden acı ve sevdiği baharatlar ekleyebilir. Afiyet sıhhat olsun