Malzemeler
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 300 g kıyma
- 1 adet soğan
- 4 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber, pulbiber, kekik
- Yarım su bardağı su
- Süt
Sosu için,
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
Nasıl Yapılır?
- Uygun bir tencereye sıvı yağı ve kıymayı alarak kavuruyoruz.
- Soğanımızı yemeklik doğrayalım ve kıymanın üzerine ilave ederek kavurmaya devam edelim.
- Daha sonra doğradığımız patatesleri ve salçayı da ekleyelim, karıştırarak pişirelim.
- Yemeğimizin baharatlarını da ayarlayalım, suyunu ekleyip karıştıralım ve yemeğimizi fırın kabına alalım.
- Üzerine gelecek kadar süt ilave edelim ve yemeğimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında 30-35 dakika kadar pişmeye bırakalım.
- Sosu için uygun bir kaseye yoğurdu, yumurta sarısını ve unu ekleyelim, güzelce çırpalım.
- Fırından aldığımız yemeğimizin üzerine sosumuzu boşaltalım ve üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına verelim.
- Patates musakkamız servise hazır. Afiyet olsun.
