Yemek tarifleri / Hanım Ağa Çorbası

Hanım Ağa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı erişte
• 1 çay bardağı yıldız şehriye (85 cclik)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek (85 cclik)
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı biber
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı kemik suyu

Üstü için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 silme tatlı kaşığı nane

Hanım Ağa Çorbası Tarifi Yapılışı

Sıcacık lezzetli mi lezzetli bir o kadar da doyurucu çorba 
Bazı çorbalar tek başına doyurmaya yetiyor bu da onlardan biri 

1. Tencereye ince ince kıydığımız soğanları alıp bir miktar sıvı yağ ile kavuralım.
2. Salçayı ilave edelim.
3. Baharatları ekleyelim.
4. Bir süre sonra erişte ve yıldız şehriyeyi katıp biraz daha kavuralım.
5. Sıcak suyu ve kemik suyunu da ekleyip kaynayınca haşlanmış nohutu katalım.
6. Haşlanmış yeşil mercimeği de ilave edelim.
7. Çorbayı bir süre kaynamaya bırakalım.
8. Bir tavada tereyağını eritip naneyi ekleyelim. Çorbanın üstüne yağı dökelim. Mis gibi tadına doyum olmayan çorbamız hazır 

Afiyet Olsun