Yemek taifleri / Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası (Süper Lezzet)

Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası (Süper Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 parça tavuk göğsü (haşlanmış)
• 10-11 su bardağı haşladığımız tavuğun suyu
• Tuz

Terbiyesi için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Tereyağı, pul biber ve nane

Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası (Süper Lezzet) Tarifi Yapılışı

Bugün sizlere çok nefis lezzetli mi lezzetli bir çorba tarifim var. Benim favori çorbalarım arasında yer alıyor denemenizi tavsiye ederim. İnşallah sizlerde beğenirsiniz
Gelelim tarifimize 

1. Öncelikle düdüklüye 4 parça tavuk göğsü koydum ve sıcak su ilave edip pişirdim.
   ( Bu tavuk suyunu çorbamıza koyacağız göğüsün bir parçasını da gene çorbamıza parçalayarak koyacağız)
2.  Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyup tereyağ eriyince 1 su bardağı arpa şehriyemizi ekliyoruz birazcık şehriyeyi kavuruyoruz sonra sıcak tavuk suyundan 6 bardak kadar koyup pişmeye bırakıyoruz.
3. Şehriyeler pişerken bizde terbiyesini hazırlıyoruz.
4. Bunun için 5 yemek kaşığı kadar yoğurt, yumurta sarısı ve unu ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
5. Hiç pütürcük kalmayacak şekilde.
6. Sonra içine 1 su bardağı sıcak tavuk suyundan yavaş yavaş ekliyoruz hem terbiyemizi açmış oluyoruz hem de ılımış oluyor birden çorbaya eklersek kesilme yapabilir.
7. Bu arada şehriyemiz pişmeye yakın.
8. Üzerine yavaşça karıştırarak terbiyemizi ekliyoruz sonra küçük küçük parçalara ayırdığımız tavuk göğsünü de ekliyoruz tuzunu da ekleyip bir taşım kaynatıyoruz bu arada suyu katılaşıyor 3 veya 4 bardak daha kıvamına gelinceye kadar suyunu ilave ediyoruz.
9. Yoğunluğunu ayarlayınca bir tık kaynatıp ocaktan alıyoruz üzeri için sosunu yapıp servise hazırlıyoruz
   Afiyet şifa olsun efendim 

Not; 6 bardak tavuk suyu ilk başta ekledik, 1 bardakta terbiyesine ekledik,
katılaşınca 3-4 bardak daha ekledik toplamda 10-11 bardak tavuk suyu eklemiş olduk.