Yemek tarifleri / Patates Püreli Tavuk Sote

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram tavuk göğsü (1 büyük boy bonfile)
• 5-6 adet çeri domates
• 1 orta boy soğan
• 3 yeşil biber
• 2 kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı tavuk baharatı
• Tuz

Patates püresi için ;

• 5 orta boy patates
• Yarım su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı kaşar rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için ;

• İnce kıyılmış maydanoz

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi Yapılışı

1. Püresi için patatesleri soyup küp küp doğrayarak üzerini basacak kadar su ilave edip haşlıyoruz.
2. Yumuşayan patateslerin suyunu süzerek çatal yardımıyla iyice eziyoruz.
3. Tereyağ, süt, kaşar rendesini ekleyerek çatalla karıştırıp tuz ve karabiberi ekliyoruz.
4. Püremizi soğumaması için ağzını kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz. 
5. Sotesi için tavukları küp küp doğrayarak yıkayıp süzdürüyoruz.
6. Pişirme tenceresine alarak suyunu salıp çekene kadar orta dereceli ateşte pişiriyoruz.
7. Yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek birkaç dakika kavuruyoruz.
8. İnce ince doğranmış biber ve sarımsakları ilave edip baharatları ekleyerek bir iki tur kavuruyoruz.
9. Çeri domatesleri ekleyerek kısık ateşte domatesler hafif yumuşayana kadar pişirip altını kapatıyoruz. 
10. Patates püresini servis tabağına düzgün yerleştirip üzerine sotemizi ilave ediyoruz.
11. İnce kıyılmış maydanoz serperek servis ediyoruz. 
12. Pürenin de verdiği tatla şık sunumlu, lezzeti olay bir yemek.

Deneyeceklere afiyet olsun.