Serkan gül (arastırmacı)

Güveçte Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler 500 gram kıyma 1 adet soğan (Rendelenmiş) 3 yemek kaşığı galeta unu 1 adet yumurta 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon Tuz Sosu için; 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı salça Püre için; 5 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı karabiber Tuz Üzeri için; Kaşar peyniri rendesi Güveçte Püreli Köfte Tarifi Yapılışı Patatesleri haşlanması için ocağa koyalım. Patatesler haşlanırken köfteyi hazırlayalım. Köfteyi hazırlamak için bütün malzemeleri güzelce yoğuralım(Ben akşamdan yoğurup ertesi gün yapıyorum yada 3-4 saat dinlendirip yapıyorum daha iyi oluyor) Sonra misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak hazırlıyoruz. Haşlanan patatesleri soyup tereyağ ile ezerek püre haline getiriyoruz tuz, karabiber ve sütü de ekleyip güzelce püre yapıyoruz. Püreyi güveçlere paylaştırıyoruz. Tavaya 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip köfteleri kızartıyoruz...

Patates Püreli Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler Köftesi için; 250 gr kıyma 1 adet yumurta 1 çay bardağı galeta unu 1 adet soğan 1 diş sarımsak Tuz, karabiber, kekik, nane Sosu için; 1 yemek kaşığı salça 2 diş sarımsak Kekik Çok az su Püresi için; 4 adet patates 1 çay kaşığı tuz, karabiber 1 tatlı kaşığı tereyağ Yarım çay bardağı süt Patates Püreli Misket Köfte Tarifi Yapılışı Herkese Hayırlı Akşamlar   en sevdiğim tariflerden olur kendileri. çok lezzetli oluyor tavuklusunuda sık sık yaparım köftelisinide.   mutlaka tavsiye ederim. Öncelikle köfte için malzemeleri bir kaba alarak güzelce yoğuralım. Biraz dinlendirip küçük misket şeklinde şekil verelim. Diğer yandan patatesleri haşlayalım. Sıcakken tereyağ, tuz ve karabiberi ilave edip blendırdan geçirelim. Yavaş yavaş süt ilave edelim. Köfteleri kızartalım. Onlar kızarırken sosu için salçayı tavaya alalım kavuralım. İçine sarımsak rendeleyelim kekik ekleyelim. Çok az su ile aça...

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler 700 gram tavuk göğsü (1 büyük boy bonfile) 5-6 adet çeri domates 1 orta boy soğan 3 yeşil biber 2 kapya biber 2 diş sarımsak 5 yemek kaşığı zeytinyağ Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı tavuk baharatı Tuz Patates püresi için ; 5 orta boy patates Yarım su bardağı süt 5 yemek kaşığı kaşar rendesi 2 yemek kaşığı tereyağ Karabiber Tuz Üzeri için ; İnce kıyılmış maydanoz Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi Yapılışı Püresi için patatesleri soyup küp küp doğrayarak üzerini basacak kadar su ilave edip haşlıyoruz. Yumuşayan patateslerin suyunu süzerek çatal yardımıyla iyice eziyoruz. Tereyağ, süt, kaşar rendesini ekleyerek çatalla karıştırıp tuz ve karabiberi ekliyoruz. Püremizi soğumaması için ağzını kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz.  Sotesi için tavukları küp küp doğrayarak yıkayıp süzdürüyoruz. Pişirme tenceresine alarak suyunu salıp çekene kadar orta dereceli ateşte pişiriyoruz. Yağ ve yemeklik d...