Fırında Biber Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 7-8 adet dolmalık biber
- 100 gr kıyma
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1/2 (yarım) kahve fincanı bulgur
- 1 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 büyük domates
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1/2 (yarım) kahve fincanı zeytinyağ
- Tuz, karabiber
- Dilediğiniz baharatlar
Kapak İçin ;
- 4-5 adet minik domates
Sosu İçin ;
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı nane
Fırında Biber Dolma Tarifi Yapılışı
- Dolmalık biberlerin çekirdeklerini temizleyip kenara alalım.
- İç malzemeyi minik doğrayıp, tüm malzemeyi karıştıralım.
- Biberlerin 2/3 ünü doldurup, minik domates ile kapatalım.
- Fırın poşetine dolmaları dizelim.
- Sos malzemelerini karıştırıp, dolmaların üzerine gezdirelim.
- Poşeti fırına dayanıklı bir kabın içine koyalım.
- Fırın poşetini kapatıp, kürdan ile birkaç yerinden delelim.
- 200 derece fırında 45 dakika pişirelim.
- Fırın poşeti yerine kapaklı borcam veya tencere olabilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder