Köfteli Fırın Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 5 tane orta boy patates
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
Köftesi için;
- Yarım kg dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 kuru soğan (Rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- İstenilen miktarda maydanoz
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
Salçalı sosu için
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kekik
- Tuz
- Karabiber
- Yarım litre kaynar su
Köfteli Fırın Yemeği Tarifi Yapılışı
- Patatesleri soyup kalın dilimler halinde kesiyoruz.
- Patlıcanı biberi ve domatesleri de soymadan aynı şekilde kalın dilim şeklinde kesiyoruz.
- Köfteyi yoğurup ceviz büyüklüğünde toplar alarak yuvarlak şeklini veriyoruz ve kenara alıyoruz.
- Uygun bir borcama hepsini sırasıyla diziyoruz.
- Sosumuzu da hazırladıktan sonra hepsinin üzerine gelecek şekilde döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pişiriyoruz. Yanına pilav yaparak servis edebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder