Brokoli Salatası Tarifi

Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy brokoli
• 3 adet kırmızı biber
• 1 kase mısır
• 3 adet taze soğan

Sosu için;

• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Tuz

Brokoli Salatası Tarifi Yapılışı

İnanılmaz sağlıklı ve pratik salata tarifimi anlatmaya başlıyorum.

1. Brokoli yıkanıp bir tencereye haşlanmak üzere alınır. Çatal batacak kadar yumuşayınca ocağın altı kapatılır. Çok haşlayıp besin değerlerini öldürmeyelim.
2. Ocaktan alınır alınmaz suyu süzülüp soğuk suya tutulur ki rengi soluk yeşil olmasın.
3.  Kırmızı biberler ocak üzerinde veya közmatikte közlenir. Soğuduktan sonra soyulur.
4. Brokoli, biberler ve taze soğan küçük küçük doğranır.
5. Sosu için bir kasede sarımsaklar tuz ile dövülür. Nar ekşisi ve yağ eklenerek iyice karıştırılır.
6. Doğradığımız sebzelerin üzerine sos dökülerek iyice karıştırılır.

Deneyen herkese afiyet olsun.