Patatesli Brokoli Salatası Tarifi

 

Patatesli Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük brokoli
• 1 adet büyük haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet küçük kapya biber
• 2 adet kornişon turşu

Sosu için;

• 1 limon suyu
• 1 çay kaşığı sumak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz
• İsteğe bağlı 1 çay kaşığı pul biber

  Patatesli Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Brokoliyi küçük çiçekler halinde ayıralım.
• Üzerini kapatacak kadar su ilave ederek 1 çay kaşığı tuz atarak istediğimiz yumuşaklığa gelene kadar pişirelim.
• Süzdürüp yeşil kalması için soğuk suya tutalım.
• Haşlanmış patatesi küp küp doğrayıp brokoli ile beraber derin bir kaseye alalım.
• Kuru soğanı yarım ay şeklinde,kapya biberi şeritler halinde doğrayıp bir yemek kaşığı sıvı yağ ile 2 dakika soteleyelim soğuyunca salataya ilave edelim.
• Turşuyu yarım ay şeklinde doğrayıp ekleyelim.
• Sos için verilen malzemeyi karıştırıp salatanın üzerine dökelim ve hepsini bir harmanlayalım ve servis tabağına alarak servis yapalım. Afiyet olsun 

Brokoli Salatası Tarifi

Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo brokoli
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Haşlama için su

Brokoli Salatası Tarifi Yapılışı

Diyette olanlar için güzel bir alternatif arkadaşlar

1. Derin tencere de suyu kaynatalım.
2. Brokoliyi küçük parçalara ayırıp 10 dakika haşlayıp süzelim.
3. 1 limon suyunu kaseye sıkalım içine sarımsak rendesi tuz ve zeytinyağını da ilave ederim brokoli ile buluşturalım. Afiyet olsun

Brokoli Salatası Tarifi

Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy brokoli
• 3 adet kırmızı biber
• 1 kase mısır
• 3 adet taze soğan

Sosu için;

• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Tuz

Brokoli Salatası Tarifi Yapılışı

İnanılmaz sağlıklı ve pratik salata tarifimi anlatmaya başlıyorum.

1. Brokoli yıkanıp bir tencereye haşlanmak üzere alınır. Çatal batacak kadar yumuşayınca ocağın altı kapatılır. Çok haşlayıp besin değerlerini öldürmeyelim.
2. Ocaktan alınır alınmaz suyu süzülüp soğuk suya tutulur ki rengi soluk yeşil olmasın.
3.  Kırmızı biberler ocak üzerinde veya közmatikte közlenir. Soğuduktan sonra soyulur.
4. Brokoli, biberler ve taze soğan küçük küçük doğranır.
5. Sosu için bir kasede sarımsaklar tuz ile dövülür. Nar ekşisi ve yağ eklenerek iyice karıştırılır.
6. Doğradığımız sebzelerin üzerine sos dökülerek iyice karıştırılır.

Deneyen herkese afiyet olsun.

Brokoli Salatası Tarifi

Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy brokoli
• 1 demet roka
• 2-3 dal taze soğan
• 3-4 dal taze nane yaprakları
• 1 küçük kase nar tanesi
• 1 küçük kase mısır tanesi
• 1 avuç ceviz parçası
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• Zeytinyağı

Brokoli Salatası Tarifi Yapılışı

Herkese güzel hafta sonları diliyorum. Size rengarenk görünümüyle iştahınızı açacak şifa kaynağı salatanın tarifini vermek istiyorum. Sofralarımızda yemeğin önemi kadar yanında yediğimiz salatanın da önemi olmalı, bu salata diyet yapanlar için de öğün olarak yenilebilir, ister sofranızda, isterseniz günlerinizde vazgeçilmeziniz olacak.

1. Öncelikle brokolimizi küçük parçalara ayırarak bir güzel yıkayıp tencerede biraz su ilave ederek ocağa koyalım, bir tutam tuz ilave ederek 10 dakika kadar kaynatalım.
2. Bu arada nane, soğan ve rokayı ayıklayıp yıkayarak doğrayalım roka ve nane çok ince olmasın.
3. Haşlanan brokoliyi süzgece alıp rengi tekrar canlı yeşil olsun diye soğuk suya tutalım. Geniş bir kaba bütün malzemeyi koyarak harmanlayalım.
4. Bir kaseye tuz limon zeytinyağını koyup iyice çırpalım ki tatlar birbirine karışsın. Servis tabağımıza yeşillikleri alalım mısır ve nar tanelerini ilave edelim, sosumuzu üzerine gezdirelim, ceviz parçalarını koyalım ve en üstte de nar ekşisi gezdirerek afiyetle yiyelim.

Ben çok severek yedim eminim sizde beğeneceksiniz deneyeceklere afiyet şifa olsun diyorum.

Ben bu salatayı chef Zeytinin rokalı brokoli salatasından faydalanarak yaptım kendisine teşekkür ediyorum

*Püf noktası haşlanan yeşilliklerin rengi biraz değişir fakat soğuk suya tuttuğumuzda renk tekrar canlanacaktır.