Yüzük Çorbası Tarifi

Yüzük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• Tuz ve su

İç harcı için:

• 200 gram kıyma
• 1 doğranmış kuru soğan
• Karabiber, tuz
• Kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı salça

Pişirmek için:

• 4-5 kaşık sıvı yağ
• Varsa 1 rendelenmiş domates yoksa 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası ve üzerine kuru nane
• Haşlanmış bir su bardağı nohut

Yüzük Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Malzemelerden sert bir hamur yoğurup 2 bezeye ayıralım.
2. Üzerini örtüp içini hazırlarken hamuru dinlenmeye bırakalım.
3. İç malzemeden de içini hazırlayalım.
4. Bezenin birini alıp un serpilmiş tezgahta büyük yarım santim kalınlığında açalım.
5. Küçük kareler halinde kesip içlerine kıymalı harçtan koyalım ve 4 kenarından büzerek kapatalım. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayalım.
6. Tencereye sıvı yağı rendelenmiş domatesi yoksa domates salçasını ve biber salçasını koyalım.
7. Salçaları yağda kısık ateşte kavuralım.
8. Hazırladığımız hamurlara yetecek kadar kaynamış su ekleyelim.
9. Haşlanmış nohutu ve hazırlanan çorbalık hamuru ilave edelim.
10. Hamur yumuşayana kadar kaynatıp nanesini serpelim.
11. Bir limon suyu sıkalım. Tuzunu damak tadına göre ekleyelim.

Nefis bir kış çorbasıdır. Afiyet olsun.

REKLAM

powered byTagOn