Patatesli Rulo Lazanya Tarifi

Patatesli Rulo Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Patates rulo için;

• 4 adet orta boy patates (rendelenmiş)
• 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
• 3 adet yumurta
• Tuz, kekik, karabiber ve toz biber

Kıymalı iç harcı için:

• 200gr kıyma
• 2 kapya biberi
• 1 adet soğan
• 1 havuç (rendelenmiş)

Beşamel sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• Tuz, fesleğen

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Patatesli Rulo Lazanya Tarifi Yapılışı

1. Patates ve soğanı rendeliyoruz uygun bir kaba alıp diğer bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup düzlüyoruz.
2. Önceden ısıtılmış 200 derce fırında 25dak. Pişiriyoruz. (patates yağlı kağıttan ayrılıyorsa tamamdır)
3. Kıymalı iç harcını hazırlayalım. Bütün malzemeleri uygun bir tavaya alıp kavuralım.
4. Beşamel sos için önce yağı bir tenecerede eritelim sonra unu ilave edip karıştırılarak kavuralım,yavaş yavaş sütümüzü ilave edip sürekli karıştırarak koyu bir kıvam almasını sağlayalım.
5. Fırından çıkardığımız patatesi temiz bir mutfak bezin üzerine ters çevirelim ve yavaşça yağlı kağıdı çekelim rulo yapıp biraz soğumaya alalım.
6. Daha sonra beşamel sosun yarısını üzerine sürelim, biraz kaşar peyniri serpelim ardından kıymalı iç harcı koyup tekrar peynir serpelim, ve rulo haline getirelim.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye koyup kalan beşamel sosu üzerine sürüp peynir serpelim. Ve fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun efendim