Serkan gül (arastırmacı)

  Rulo Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler İlk mayalama için 6.5 su bardağı un Yarım paket yaş maya ya da 1 yemek kaşığı kuru maya 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı şeker Hamur yoğurmak için 1,5 su bardağı ılık su (yaklaşık olarak) 1 su bardağı süt ılık 1 adet yumurta akı 1 su bardağı sıvı yağ 1,5 tatlı kaşığı tuz İç harcı için; 2 su bardağı ezilmiş haşhaş l 1 su bardağı sıvı yağ Dilerseniz haşhaşın içine 1 su bardağı dövülmüş ceviz de koyabilirsiniz. Toz şeker (isteğe baglı) Üzeri için 1 adet yumurta sarısı Rulo Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır? İlk olarak geniş bir kabın içerisin unu alarak, ortasını havuz gibi açalım. Açtığımız havuza mayayı, şekeri ve ılık suyu alalım ve mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekletiyoruz. Daha sonra tuzu ekleyelim hamuru yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş ılık suyu da ekleyelim, yumurtayı sivıyagyı ekleyip yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım. Üzerini streç ile örterek 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim. Haşhaşlı iç har...

  Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler 4 adet yumurta 3 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Yarım çay bardağı ılık su 1 su bardağı un Krema malzemeleri; 2,5 su bardağı süt Yarım su bardağı un Yarım su bardağı nişasta Yarım su bardağı toz şeker 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1 paket kremşanti Yağlı kağıt  Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle tüm malzemelerimizi tenceremize alıp sürekli karıştırırak kremamızı pişirelim. Soğutmaya bırakalım bir gün önceden pişirirsek daha güzel olur. Soğumuş kremamıza çırpılmış krem şantimizle blender veya mikser ile karıştıralım. Katı ise kremamızın kıvamını açmak için süt döküp çırpalım. Fırın tepsisine yağlı kağıdı açalım. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekerimizi köpürene kadar çırpalım. Su ve diğer kalan tüm malzemelerimizi çırpma kabına boşaltıp karıştıralım. Kek harcı hazır olunca tepsimize dökelim ve pişirelim. Kek pişince temiz ve kuru bir bezle üzerin...

Köfteli Rulo Sebze Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 600 gr kıyma(orta yağlı) 5-6 adet patlıcan 4 adet kabak 1 adet patates 2 adet domates 3-4 adet yeşil biber 6-7 adet arpacık soğan Köftesi için; 600 gr kıyma(orta yağlı) 1 adet soğan(rendelenmiş) 4 diş sarımsak(rendelenmiş) 1 adet yumurta Tuz, karabiber, kimyon, toz biber 3 yemek kaşığı galeta unu Sosu için; 1, 5 yemek kaşığı salça 2 su bardağı su Tuz Kızartmak için; Sıvı yağ Köfteli Rulo Sebze Kebabı Tarifi Yapılışı Öncelikle köftemizi yapıp şekillendirip buzdolabında en az bir saat kadar dinlendiriyoruz. Köfte için verilen bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. Şekillendirip buzdolabına kaldırıyoruz. Patlıcanları alacalı soyup ince ve şerit şeklinde dilimleyip tuzlu suda acısının çıkması için bekletiyoruz. Bu esnada kabakları da yine aynı şekilde uzun ve ince dilimliyoruz. Bir tencereye sıvı yağ koyup kabakları ve suyunu süzüp kuruladığınız patlıcanları yumuşayana kadar arkalı önlü kı...

Patatesli Rulo Lazanya Tarifi İçin Malzemeler Patates rulo için; 4 adet orta boy patates (rendelenmiş) 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş) 3 adet yumurta Tuz, kekik, karabiber ve toz biber Kıymalı iç harcı için: 200gr kıyma 2 kapya biberi 1 adet soğan 1 havuç (rendelenmiş) Beşamel sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağ 1, 5 yemek kaşığı un 1, 5 su bardağı süt Tuz, fesleğen Üzeri için: Kaşar peyniri Patatesli Rulo Lazanya Tarifi Yapılışı Patates ve soğanı rendeliyoruz uygun bir kaba alıp diğer bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup düzlüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derce fırında 25dak. Pişiriyoruz. (patates yağlı kağıttan ayrılıyorsa tamamdır) Kıymalı iç harcını hazırlayalım. Bütün malzemeleri uygun bir tavaya alıp kavuralım. Beşamel sos için önce yağı bir tenecerede eritelim sonra unu ilave edip karıştırılarak kavuralım,yavaş yavaş sütümüzü ilave edip sürekli karıştırarak koyu bir kıvam almasını sağlayalım. ...

Peynirli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler (Bardak ölçüm 200ml) Hamuru: 1 yaş maya 600ml ılık süt (3 su bardağı) 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 kg un (6, 5 – 7 su bardağı) 1 yumurta İç harcı: 600g beyaz peynir 2 sivri biber 1 soğan 1/2 (yarım) dal maydanoz 6 yemek kaşığı sıvı yağ Pulbiber Karabiber Üzerine: 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı süt Susam Çörek otu Peynirli Rulo Börek Tarifi Yapılışı Hamur için bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğurun, hamur yumuşak olacak. 1 saat kadar mayalandırın. İç harcı için peyniri ufalayın, maydanozu ince kıyın, soğanı ve biberi rondodan geçirin. Diğer malzemelerle bir kapta karıştırın. Hamurdan 6 tane beze yapın. Bezenin birini unlu tezgahın üstünde ince açın, iç harcından serpin & rulo şeklinde sarın. Biraz elinizle bastırıp dilimleyin & tepsiye dizin. Bu işlemi kalan bezelerlede yapın. Yumurta sarısını sütle karıştırın, böreklerin üstüne sürün & susam, çörek...

Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler Hamuru İçin ; 5 adet yumurta 4 kahve fincanı un 2 kahve fincanı şeker 1 paket kabartma tozu 2 büyük muz Ara Kreması İçin ; 2 su bardağı süt Yarım su bardağı şeker 3 çorba kaşığı un 1 paket vanilin 1 limon kabuğu rendesi Üst İçin ; 1 paket sade krem şanti Yarın su bardağı süt Muzlu Rulo Pasta Tarifi Yapılışı Yumurtaları şeker ile birlikte beyazlaşıp köpürene kadar çırpın. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek yumurta karışımına ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin be önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 5-10 dakika arası pişirin. Hamurun kenarları kurumasın. Kurursa fazla kalmış demektir. Hamuru fırından çıkarır çıkarmaz kağıt ile birlikte sıkı bir rulo yapın. Böylece soğumaya bırakın. İç kreması için vanilya hariç bütün malzemeleri pişirin. Pişerken topaklanabilir. Soğuyunca vanilyayı da ekleyip, blender ile pürüzsüz hale getirin. Topaklanmaları kaybolsun. Rulo keki açıp, uzun k...

Patatesli Rulo Lazanya Tarifi İçin Malzemeler Patates rulo için; 4 adet orta boy patates (rendelenmiş) 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş) 3 adet yumurta Tuz, kekik, karabiber ve toz biber Kıymalı iç harcı için: 200gr kıyma 2 kapya biberi 1 adet soğan 1 havuç (rendelenmiş) Beşamel sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağ 1, 5 yemek kaşığı un 1, 5 su bardağı süt Tuz, fesleğen Üzeri için: Kaşar peyniri Patatesli Rulo Lazanya Tarifi Yapılışı Patates ve soğanı rendeliyoruz uygun bir kaba alıp diğer bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup düzlüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derce fırında 25dak. Pişiriyoruz. (patates yağlı kağıttan ayrılıyorsa tamamdır) Kıymalı iç harcını hazırlayalım. Bütün malzemeleri uygun bir tavaya alıp kavuralım. Beşamel sos için önce yağı bir tenecerede eritelim sonra unu ilave edip karıştırılarak kavuralım,yavaş yavaş sütümüzü ilave edip sürekli karıştırarak koyu bir kıvam almasını sağlayal...