Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı buğday (Aşurelik buğday)
- 1 su bardağı nohut
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Kuru nane
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Yeteri kadar su veya et suyu
Terbiyesi için
- 1, 5 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı un
Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi Yapılışı
- Buğday ve nohutu bir gece öncesinden suda ıslatın.
- işireceğimiz gün buğdayı ve nohutu suda pişene kadar haşlayalım.
- Haşlandıktan sonra tencerede suyunu çektiyse sıcak su ilave edelim.
- Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurta sarısını güzelce ayrı bi kapta karıştırıp kesilmemesi için çorbamızın sıcak suyundan bi kaç kaşık ilave edelim iyice karıştırıp çorbamıza güzelce karıştırarak ilave edelim.
- Çorbamız kaynarken ayrı bi yerde bi kaşık tereyağı kuru nane ve pul biberi yakalım ve çorbaya ilave edelim tuzunu ayarlayalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder