Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi

Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 1 litre et suyu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle buğday ve nohutu bir gece önceden suda bekletelim.
2. Ertesi gün suyunu süzüp tekrar su ekleyelim.
3. Yumuşayana kadar buğdayı 20 dakika nohutu ise 30 dakika pişirelim ve süzgece alalım.
4. Sonra tenceremize soğan, sarımsağı doğrayalım ve kavuralım.
5. Ardından salçamızı ekleyip eritelim. Nohutu ekleyip et suyumuzu koyalım.
6. Nohutu 15 dakika pişirip buğdayı ekleyelim.
7. Baharatları atıp karıştıralım.
8. Kısıkta 15 dakika kaynatalım. Kıvamı koyulaşırsa sıcak su ekleyelim.
9. Ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirelim. Bol vitaminli çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Buğday Salatası Tarifi

Buğday Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 3 közlenmiş kırmızı biber
• 1 kutu mısır
• 1 büyük havuç
• 4-5 tane kornişon salatalık
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz

Buğday Salatası Tarifi Yapılışı

1. Buğdayı haşlayıp süzelim.
2. Dereotu, maydanoz, kornişon salatalık, köz kırmızı biberi doğrayalım.
3. Havucu rendeleyelim.
4. Karıştırma kabına alalım üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ilave edip karıştıralım ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi

Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı buğday (Aşurelik buğday)
• 1 su bardağı nohut
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Kuru nane
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Yeteri kadar su veya et suyu

Terbiyesi için

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı un

Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Buğday ve nohutu bir gece öncesinden suda ıslatın.
2. işireceğimiz gün buğdayı ve nohutu suda pişene kadar haşlayalım.
3. Haşlandıktan sonra tencerede suyunu çektiyse sıcak su ilave edelim.
4. Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurta sarısını güzelce ayrı bi kapta karıştırıp kesilmemesi için çorbamızın sıcak suyundan bi kaç kaşık ilave edelim iyice karıştırıp çorbamıza güzelce karıştırarak ilave edelim.
5. Çorbamız kaynarken ayrı bi yerde bi kaşık tereyağı kuru nane ve pul biberi yakalım ve çorbaya ilave edelim tuzunu ayarlayalım.