Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılır)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
- 1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
- 5-6 su bardağı un (dikkatlice)
Üzeri İçin ;
- Sucuk, sosis, domates, biber vs.
Pizza Poğaça Tarifi Yapılışı
Uzun bir aradan sonra merhaba:)
- Öncelikle maya, şeker, süt ve suyu bir kaba alıp 5 dakika kadar bekleyelim.
- Ardından diğer malzemeleri de ekleyip çok az ele yapışan bir hamur elde edelim.
- Unun markasına göre değişkenlik göstereceğinden 5 ya da 6 su bardağı un kullanıyoruz. ben selva marka unla 6 su bardağına yakın un kullandım.
- 40 dakika hamurun ağzını güzelce hava almayacak şekilde kapatarak mayalandıralım.
- Mayalanma tamamlanınca üzerine hafif un serptiğimiz masaya hamuru alıp çok daha yoğuralım. Ben biraz büyük parçalar tercih ettim.
- 2 ceviz büyüklüğü kadar hamuru parçalara ayırdım. Yaklaşık 18 parça oldu.
- Üzerlerine istediğim malzemeleri koyup en üste de yumurta sarısı sürdüm.
- 12 parçayla pizza poğaça yaptım. 1 tepsiye o kadar sığdı.
- Kalan 6 hamuru da ikiye bölüp oğlum için yumuşacık 12 küçük poğaça yaptım. Afiyet olsun. ( Buzluğa da atabilirsiniz;) )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder