Şehriyeli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 10 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 5 bardak su
- Yarım çay bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı arpa yada tel şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
Şehriyeli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı
- Cezvede yarım çay bardağı yeşil mercimeğimizi haşlayalım.
- Daha sonra çorbamızın ana malzemeleri olan yoğurt, un ve yumurtayı güzelce un topağı bırakmadan karıştıralım.
- Daha sonra karışımımıza 5 bardak su ekliyoruz ve şöyle bi karıştırıp ocağımızın altını orta ateşte açıyoruz.
- Şehriyelerimizi önce haşlıyoruz şehriyeler şişince hazırladığımız yoğurtlu karışımı karıştırarak yavaş yavaş ekliyoruz (yoğurt sıcaktan kesilmesin diye sürekli karıştırıyoruz)
- Çorbamız kaynamaya başlayınca haşlayıp suyunu süzdüğümüz yeşil mercimeğimizi ilave edelim.
- Ayrı bir ocağa sos tavamızı alalım ve içine 2 kaşık tereyağ ilave edelim.
- Yağımız biraz kızınca içine naneyi atıp hafif fokurdatalım ve kaynamakta olan çorbamıza tereyağ-nane karışımımızı dökelim tuzunuda ekledikten sonra dinlendirip servis yapabiliriz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder