Yoğurtlu Tavuk Suyu Çorbası Tarifi
Yoğurtlu Tavuk Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre su
- 3 tane tavuk pirzola
- 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Limon
Yoğurtlu Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Yapılışı
- Tavuk butlarını tencereye alın ve üzerine 1lt suyu ekleyin ocağa alın haşlayın.
- Yaklaşık 35 ile 40 dk arasında haşlanıyor, haşlanan tavukları tencereden başka bir tabağa alın ve soğumaya bırakın .
- Soğuyan tavukları minik minik didin ve daha sonra, derin bir kaba yoğurt, yumurta, unu ve sarımsağı koyun ve çırpma teliyle iyice çırpın pütürlük kalmasın.
- Daha sonra içine 1 su bardağı su ekleyin ve kıvamını açtırın ocakta en sonunda kaynayan tavuk suyunun içine karışımı yavaş yavaş ekleyerek hızlıca çırpın ki yoğurt kesilmesin .
- Koyduktan sonrada arada karıştırarak kaynamaya bırakın iyice kaynayan çorbamız piştikten sonra tuzumuzu ekleyelim.
- En son çorbamız kesilme yapmasın servis esnasında üzerine limon sıkın, dilerseniz kırmızı biberli yağ yakınama yapmadanda çok lezzetli oluyor .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder