Orijinal Şam Kurabiyesi (20 Adet) Tarifi

  Malzemeler 125 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında, ben tereyağı kullandım) 3 yumurta (1’inin sarısı üzeri için ayrılacak) 1,5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı dolu zerdeçal 600-650 gram arası un (kontrollü ekleyin) Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı Ceviz Nasıl Yapılır? Tüm hamur malzemeleri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. (çok sert olmamasına dikkat edelim) Hamurdan ortalama 65 gramlık parçalar koparıp yuvarlayalım. Bu ölçülerden 20 adet çıkıyor, siz daha ufak ya da daha büyük yapabilirsiniz. Tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Bıçak ya da makas yardımıyla üzerine artı (+) şeklinde kesik atıp ceviz serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 175°c alt üst ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra dinlendirip, servis edelim.
Yorum Gönder

Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi

Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 küçük karnabahar
Sosu İçin ;
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • Tuz karabiber pul biber
  • Nane
  • Kekik
  • 1. 5 yemek kaşığı un

Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle karnabaharı kesip sirkeli suda bekletip iyice durulayın.
  2. Daha sonra bir tencerede haşlayın ama çok fazla haşlamayın ki dağılmasın.
  3. Su kaynadıktan 7 dakika sonra çatalı batırın üst kısmı yumuşak alt kısmı üste göre daha diri olunca süzün.
  4. Daha sonra sosunuzu hazırlayın ,  sosun kıvamı kek kıvamından biraz daha cıvık. Çok cıvık olmasın ki sos üstünde kalsın.
  5. Sosu hazırlayınca karnabaharları sosa bulayıp yağda kızartın.
  6. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yiyoruz extra sos oluyor. Siz yoğurtsuz da yiyebilirsiniz.
    Ben yumurtalı sosuna bir cimdik kimyon da attım size kalmış tamamen. Afiyet olsun
Yer: Ordu, Türkiye

Yorumlar

Yorum Gönder