Havuçlu Hanımağa Çorbası (Bağımlılık Yapar) Tarifi

Havuçlu Hanımağa Çorbası (Bağımlılık Yapar) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı erişte
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 adet havuç
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 5 su bardağı tavuk suyu (yoksa bulyon)
• 6 su bardağı içme suyu
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz (damak tadınıza göre)

Havuçlu Hanımağa Çorbası (Bağımlılık Yapar) Tarifi Yapılışı

Merhabalar, site yazarı sayın Nesli hanımın tarifinden esinlenerek deneyip çok beğendiğimiz bir çorba tarifi ile geldim. deneyip beğenmeniz dileği ile tarifime geçelim;

1. Çorba tenceremize havuçları, sarımsakları ve soğanı rendeleyip yağları koyup kavuralım. Unu ekleyip kavuralım.
2. Salçayı ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
3. Naneyi ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Tavuk suyunu ve suyu ilave edelim.
5. Kaynayınca erişte, şehriye, mercimek ve nohutları ekleyelim. baharatlarını ve tuzunu atıp kısık ateşte 10 dakika pişirelim. Servise hazır, afiyet olsun.