Karnıbahar Mantısı ( Bence Deneyin Ben Çok Sevdim) Tarifi

Karnıbahar Mantısı ( Bence Deneyin Ben Çok Sevdim) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük karnabaharın 1/3’ü
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 50 gram kıyma
• 1 yemek kaşığından az tereyağ
• 1 yemek kaşığından az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Karnıbahar Mantısı ( Bence Deneyin Ben Çok Sevdim) Tarifi Yapılışı

1. Karnıbaharı yıkadım. Karnıbaharın saplarının bir kısmını kestim attım.
2. Karnıbaharları bir tencereye koydum üstünü aşacak kadar su koyup, ocağa normal ayarda altı açık koydum. 20 dk yaklaşık kaynadı. ( siz kontrol edin daha kısa veya uzun olabilir) Yumuşayana kadar haşladım.
3. Karnıbahar haşlanana kadar; sarımsakları soydum üstüne tuz ekleyip ezdim. Sonra yoğurdu ekleyip karıştırdım. Biraz su ekleyip cıvıttım.( ben çok cıvık sevmiyorum)
4. Diğer bir göz de de kıymayı koydum kavurdum.Kıyma kavrulunca salçayı ekledim bir çay bardağı kadar su ekledim.
5. Tuz, karabiber, toz biber, pul biber ekledim. Bir kere kaynayınca altını kapattım.
6. Karnıbaharları soğuk su verip süzdüm.Biraz elimle küçük parçalara ayırdım.
7. Üstüne yoğurt ekledim. Üstüne kıymasını ekledim.

İşte hazır.  Harika bir şey oldu ben tam bir mantı aşığıyım en sevdiğim yemek hiç istisnasız mantıdır. Ama diyette ne yazık ki yasak.  Bir mantı olamaz benim için ama bir mantı kadar lezzetli kesinlikle denemelisiniz.
Desteklerinizi bekliyorum