Fırında Kaşarlı Kıymalı Yumurta Tarifi

Fırında Kaşarlı Kıymalı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı kısmı için :

• 250 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan (soyulup küçük yemeklik doğranmış )
• 2 diş sarımsak (soyulup küçük doğranmış )
• 3 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
• 2 adet domates ( kabuğu soyulup küçük doğranmış )
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su (küçük boy ile)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik

Üzerine için :

• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 5 adet küçük boy yumurta

Yumurtalarına serpmek için :

• 1 çay kaşığı pul biber

Fırında Kaşarlı Kıymalı Yumurta Tarifi Yapılışı

1. Tavaya kıymayı suyunu salıp çekene kadar pişirelim sonra yağları ekleyelim.
2. Soğanı, sarımsağı, biberleri ekleyip 5 dk kavuralım sonra salçayı su ile eritip koyalım.
3. Tuz, baharatları serpelim kısık ateşte 6-7 dk daha pişirelim fırın tepsisine kıymayı yayalım.
4. Sonra kaşarı serpelim kaşıkla biraz yuva yapalım yumurtaların beyazın bu yuvalara kıralım.
5. Sarıları ayrı ayrı kaplara koyalım önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dk pişirelim.
6. Sonra fırından çıkaralım yuvalara yumurtaların sarılarını koyalım fırını 180 dereceye indirelim.
7. İsteğe göre yumurtanın sarısını 10 dk pişirelim yumurta sarısını az pişmiş isteyen az pişirebilir.
8. Fırından çıkınca sarıların ortasına pul biber serpelim afiyet olsun.