Pofidik Poğaça Tarifi

Pofidik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıcak süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yumurta

İç malzeme için;

• Çökelik
• Kaşar rendesi

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı

Süslemek için :

• Susam
• Çörek otu

Pofidik Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Sıcak süt ve ılık su bir kapta birleştirilip maya içine atılıp eritilir.
2. Başka bir kapta yumurta, sıvı yağ, şeker, tuz karıştırılır.
3. Süt ve su karışımı da eklenir yavaş yavaş un eklenerek yoğrulur, yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Kabın üzerini herhangi bir şey ile kapatılıp yarım saat kadar mayalandırılır.
5. Mayalanan hamurlardan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır.
6. İçine karışım koyulduktan sonra güzelce kapatılıp tepsiye dizilir.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam attıktan sonra yarım saat daha mayalandırılır.
8. Mayalanan poğaçalar 180 derecelik fırında pişirilir.AFİYET OLSUN 

Not: 2 tepsilik için tariftir.