Sebzeli Kemik Suyu Tarifi

Sebzeli Kemik Suyu Tarifi İçin Malzemeler

• 1. 5 kg ilikli kemik suyu
• 10 yaprak kereviz
• 1 adet kabak
• 5 çiçek brokoli
• 5 çiçek karnabahar

Sebzeli Kemik Suyu Tarifi Yapılışı

1. Kemikleri akşamdan suya koyup üzerine biraz sirke ilave edip sabaha kadar bekletiyoruz ki sabaha kadar kanları çıksın.
2. Sabah kemikleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca en küçük ocakta en kısık ateşte 12 saat kaynatıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra kemikleri alıp sebzeleri ekliyoruz sebzeler yumuşayıncaya blenderden geçirip soğumaya bırakıyoruz.
5. Soğuyunca buz posetlerine koyup buzluğa koyuyoruz.