Çocuklara Ispanağı Sevdiren Yemek Tarifi

Çocuklara Ispanağı Sevdiren Yemek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ ıspanak
• 2 orta boy patates
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber

Beşamel sos için;

• 1 kaşık un
• 1 kaşık tereyağı
• 1 su bardağı süt

Çocuklara Ispanağı Sevdiren Yemek Tarifi Yapılışı

Ispanak konusunda genel bir ön yargı var aslında ama bu tarifim bütün bu ön yargıyı yıkacak, inanıyorum.

1. Yemeğimize ilk olarak patatesleri soyup rendeleyerek başlıyoruz.
2. Rendelediğimiz patatesi tencereye alıyoruz ve üzerine 4-5 kaşık zeytinyağı ekleyip yüksek ateşte karıştırıyoruz.
3. 5 dakika böyle karıştırdıktan sonra altını kısıp kapağını kapatıp patatesi pişmeye bırakıyoruz.
4. Patatesler pişerken tencereye çabuk yapışıyor bu yüzden ara ara karıştırmayı ihmal etmeyelim.
5. Patates piştikten sonra ıspanağı ve baharatları ekliyoruz ve 10 dk kadar birlikte pişiriyoruz.
6. Bu arada beşamel sos için tereyağını eritip üzerine unu ekliyoruz ve un kokusu çıkana kadar hafif kavuruyoruz.
7. 1 bardak sütümüzü de ekledikten sonra sosu kaynanana kadar karıştırmaya devam ediyoruzki topaklanma olmasın.
8. Tencerede pişen ıspanaklı harcı fırın tepsisine boşaltalım ve bu üzerine beşamel sosu yayalım.
9. En üste kaşar rendeleyip 200 derecede ısıtılmış fırına verelim ve üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun