Nefis Gün Salatası (Cevizli Nohutlu Erişte Salatası) Tarifi

Nefis Gün Salatası (Cevizli Nohutlu Erişte Salatası) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket erişte
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mayonez (istenirse)
• Tuz (damak tadınıza göre)

Erişteyi haşlamak için;

• 2 litre su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üst sosu için;

• 5-6 adet ufalanmış ceviz içi
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

Nefis Gün Salatası (Cevizli Nohutlu Erişte Salatası) Tarifi Yapılışı

Bu salatayı evde sevmeyen yok, çok şükür. yanına çorba ve bulgur pilavı nefis bir öğün oluyor. buyurun başlayalım;

1. Bir tencereye 2 litre kaynar su döküp ocağa alalım.
2. Kaynadıktan sonra tuzunu ve yağı ekleyip, erişteyi döküp, yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
3. Süzgece döküp soğuk suya tutalım.
4. O süzülürken biz yoğurt sosu için bir kapta yoğurdu iyice çırpalım.
5. 3 diş sarımsağı rendeleyip, damak tadınıza göre tuzunu ve mayonezi ekleyip karıştıralım.
6. Üst sosu için, bir tavaya yağları koyup, cevizleri ilave edip 2 dakika kavuralım.
7. Tozbiberi ekleyip hemen ocaktan alalım.
8. Süzülmüş erişteyle yoğurt sosunu karıştırıp, haşlanmış nohutu ekleyip karıştırarak servis tabağına alalım.
9. Üzerine yağlı sosu gezdirelim. Servise hazır, afiyet olsun.