Bol Sebzeli Şifa Çorbası Tarifi

Bol Sebzeli Şifa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 adet patates 🥔
• 1 su bardağı kırmızı mercimek 🌱
• 1 adet havuç 🥕
• 1 adet mor havuç 🥕
• 3 adet domates 🍅
• Çeyrek kabak 🥒
• 2 parça brokoli
• 2 adet kapya biber 🌶
• 2 adet acı kırmızı biber 🌶
• Varsa istediğiniz kadar ilikli kemik suyu
• 2 yemek kaşığı domates salçası 🍅
• Zeytinyağı 🌿
• Tuz
• Karabiber
• Sıcak su 💧

Bol Sebzeli Şifa Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri yıkayıp soyup doğruyoruz. (Ben domatesleri soymadım blendırda iyice ezdiğimde kabuk ağza gelmiyor).
2. Zeytinyağında soğanları kavuruyoruz.
3. Kavrulan soğana salçamızı da ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Sonra tüm sebzeleri atıp, 5 dakika harlı ateşte kavuruyoruz.
5. Üzerine ilikli kemik suyunu ve karabiberini ekleyip, bir tur daha karıştırıyoruz.
6. Üzerini 4 parmak kadar geçecek şekilde sıcak su ekleyip, düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
7. Harlı ateşte düdük ötene kadar, düdüğü kapadıktan sonra 7-8 dakika kısık ateşte haşlıyoruz.
8. Ezilen sebzeleri blendırdan geçiriyoruz ve tuzunu ekleyerek 5 dakika daha ağzı açık şekilde kaynatıyoruz.