Nefis Browni Tarifi

Nefis Browni Tarifi İçin Malzemeler

• 113 gram oda sıcaklığında tereyağı(yarım paket tereyağında biraz daha az koyabilirsiniz
• 200 gr bitter çikolata(isterseniz sütlü bitter karışık kullanabilirsiniz ben öyle yaptım)
• 4 adet yumurta
• 195 gr toz şeker ( bir büyükçe şu bardağı veya 12 yemek kaşığı)
• 90 gr un (yarım şu bardağı veya 5 dölü yemek kaşığı)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (hazır sıvı olarak satılanlardan kullanabilirsiniz benim bulunduğum yer küçük bir yer olduğu için bulamadım o yüzden kullanmadım)
• Yarım çay kaşığı tuz

Nefis Browni Tarifi Yapılışı

1. Bitter çikolata benmari usulü veya mikrodalgada eritilir.
2. Sıcakken içine küp küp doğranmış tereyağı atılır ve pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Ilıması için kenarda bekletilir.
3. Başka bir kapta 4 yumurta sarısı dağılması için biraz çırpılır.
4. Ilıyan çikolata karışımına şeker eklenir karıştırılır.
5. Üzerine yumurta karışımı 3 seferde yedirilerek karıştırılır.
6. Un, tuz eklenerek pürüzsüz olana kadar spatula ile karıştırılır. Vanilya özütü eklenir.
7. Homojen yoğun kıvamdaki karışımı yağlı kağıt yerleştirilmiş orta veya küçük boydaki kek kalıbımıza koyarak 180 derecede 25- 30 dk pişiriyoruz.

Çok geniş bir kalıpta yaparsanız keki yakma ihtimaliniz var o yüzden dikkat!!!.

Benim elimde küçük boy yuvarlak borcam vardı ona yağlı kağıt yerleştirip yaptım öylede çok güzel oldu.