Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı süt (1 litre süt)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 küçük çay bardağı pirinç
• 1 adet yumurta sarısı
• 2, 5 silme yemek kaşığı mısır nişastası (silme olacak mutlaka)
• Yarım türk kahvesi fincanı su (nişastayı inceltmek için)
• 1 paket vanilya

Pirinci haşlamak için;

• 2 çay bardağı su

Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak pirinçi güzelce yıkayıp iki katı suda haşlayalım. Dikkat edin tikir kalmasin.
2. Pişen pirinçlerin üzerine sütü ve toz şekeri ekleyelim.
3.  Şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakalım.
4.  Bir kasede yumurta sarısı, nişasta ve yarım türk kahve fincanı suyu karıştıralım tamamen pürüzsüz hale gelsin.
5. Üzerine kaynayan sütten yavaşça ilave edip karıştıralım ve alınmış olan karışımı tencereye boşaltalım hızlıca karıştıralım. Hemen kıvam alacaktır.
6. 5-6 dakika kısık ateşte kaynatıp kenara alalım.
7. Isıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştıralım 5-6 porsiyon çıkıyor.
8. Kaseleri fırın tepsisine dizelim.
9. Ve tepsiye güveçlerin yarısına gelecek kadar su dolduralım.
10. Fırının üst rafina koyup üzerlerinin kızarmasını sağlayalım.
11. Ardından soğutup buzdolabına kaldıralım.