Köfteli Sebzeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Köfteli Sebzeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 patates
• 1 havuç
• 1 kapya biber
• 1 yeşil biber
• Tuz

Köfte için ;

• 100 gram yağsız dana kıyma
• Karabiber
• Tuz

Şehriyeyi kavurmak için ;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için ;

• 3 su bardağı yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta

Yoğurdu çözdürmek için ;

• 2 su bardağı su

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Köfteli Sebzeli Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Köfte malzemesini karıştırıp yoğurarak küçük köfteler hazırlıyoruz.
2. Yağ ve şehriyeyi tencereye alıp rengi dönene kadar kavuruyoruz.
3. Üzerine küçük doğranmış biberleri ekleyip birkaç dakika kavurarak küçük doğranmış patates, havuç ve haşlanmış nohutu ilave ediyoruz.
4. Birkaç dakika kavurup sıcak su ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Terbiyesi için malzemeleri kısık ateşte çırparak kaynatıyoruz.
6. Çorbaya ekleyip 10 dakika kaynadıktan sonra tuzunu ilave ediyoruz. (çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz koyuysa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. )
7. Pişen çorbayı kaseye alıp üzerine kızdırdığımız tereyağ ve pulbiberini gezdiriyoruz. Servise hazır. 🍲🍞.

İftar sofralarına yakışan vitaminli ve lezzetli bir tarif. 😍.

Bu çorbayı et suyu ya da köfte yerine haşlanmış tavukla da deneyebilirsiniz. 🍗👍.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.