Kaşarlı Köfte Tarifi

Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram az yağlı dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1/4 (çeyrek) deste maydanoz
• 100 -150 gram kaşar peyniri
• 1 ad. yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı  kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
• 4-5 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı z.yağı

  Kaşarlı Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.
  2. Sarımsakları ezin. Maydonozu ince ince doğrayın.
  3. Önce kıymayı bir harç yapacağınız kaba alın. Sonra galeta unu, soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, baharatlar ve z. Yağı ilave edin. İyice soğurun.
  4. Sonra harcımızı 30 dk. Dinlendirelim.
  5. Avuç içimize yumurta büyüklüğünde köfte harcımızdan alıp içine kaşarları koyup kapatalım.
  6. Önceden ısıtılmış tava da pişirelim ya da fırında pişirebilirsiniz.