Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 4.5-5 su bardağı su
• 2 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 demet taze soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kimyon
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• Limon suyu

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Bir tencerede mercimeği haşlayın. İçine bulguru ekleyip karıştırın.
2. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kaynatın.
3.  Tavaya sıvı yağı alıp küp küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene dek kavurun.
4. Salçayı ekleyip yarım dakika daha kavurun.
5. Soğanlı harcı genişce bir kaba alıp mercimek ve bulgur karışımını, tuzu, baharatları, ince doğranmış taze soğanları, maydanozu, limon suyunu ekleyip yoğurun.
6.  Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde sıkıp bırakarak servis tabağına yerleştirip servis edelim.

Afiyet olsun 🤗.