Mercimek Salatası Tarifi

Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 4-5 su bardağı su (Haşlamak için)
• Bir tutam yeşil soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet kırmızı paprika
• 1 kase haşlanmış mısır taneleri
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 kase kornişon turşu ( İsteğe göre )
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Süslemek için,
• Nar taneleri ( İsteğe göre)
• Küçük mısır konseresi
• Havuç

Mercimek Salatası Tarifi Yapılışı

1. Mercimekleri üzerini geçecek şekilde su koyup haşlıyoruz.
2. Haşlayıp süzdükten sonra karıştırma kabına alıyoruz.
3. Malzemeleri küçük parçalar halinde doğruyoruz.
4. Nar ekşisi, yağını, limon suyunu ve tuzunu ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
5. Servis kabına alıyoruz.
6. Üzerini süslemek için havuç rendesi, mısır konservesi ve nar taneleri ile renklendirip süsleyebilirsiniz.