Fırında Tavuk Şiş Tarifi

Fırında Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler

• (Lavaş Yapımı)

Tavuk marinesi için ;

• 750 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağından biraz fazla süt
• Yarım çay bardağından az zeytinyağı

Şişlere geçirmek için;

• 5-6 adet çeri domates
• 4 adet sivri biber

Lavaşı soslamak için ;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Bir tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Salata için;

• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yeşil biber
• 2 tatlı kaşığı sumak
• Tuz, zeytinyağı

  Fırında Tavuk Şiş Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak tavuğu marine etmemiz gerekiyor. Tavuk göğsünü şişe geçecek şekilde doğrayalım.
  2. Ardından suyu sıkılmış soğan, rendelenmiş sarımsak, baharatları ekleyip, süt, zeytinyağı ile iyice karıştıralım.
  3. 1 -2 saat dinlensin buzdolabında.
  4. Ardından dinlenince şişlere tavuk göğsü ve domates, biber şeklinde dizelim.
  5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üstüne de yağlı kağıt ile kapatalım hava almayacak şekilde iyice kenarlarını saralım.
  6. En son alüminyum folyo ile iyice saralım. Fırında 180 derecede 40 dk pişirelim. Ardından üstünü açalım ve 15 dk daha pişirelim. Tavuklarımız hazır.
  7. Salatasını yapalım.
  8. Lavaşımı yapmıştım etim dinlenirken tarifini. (Lavaş Yapımı). Lavaşın sosunu hazırlayalım.
  9. Zeytinyağı, salça, toz biber alalım ve iyice çırpın, ince ince doğranmış maydanoz da ekleyelim.
  10. Lavaşları ilk olarak sosa batıralım iyece her tarafına yayılsın.
  11. Ardından şişleri ekleyelim. Salata ile servis yapabilirsiniz. Yanına soğuk ayran ile harika gidiyor. 😋😋.