Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur (200 mg bardak ölçüm)
• 250 gram mantar
• 2 adet kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 tatlı kaşığı tuz(isteğe göre baharat kullanabilirsiniz. ben baharat kullanmadım.)

Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Bulgur, mantar ve biberler yıkanır.
2.  Tavaya yağ konulur ve doğranan soğan ilave edilir. 3 dakika soğanlar kavrulur.
3. Doğranan mantar ve biberler de ilave edilerek kavurmaya devam edilir.
4.  Kavrulan soğan, mantar ve biberlerden sonra tavaya bulgur eklenerek 5 dakika daha kavrulur.
5. Tuzu ve isteğe bağlı baharatlar eklenir.
6. Son olarak üstünü aşacak şekilde göz kararı kaynamış su konur.
7. Kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun.