Köy Çorbası Tarifi

 

Köy Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) su bardağı buğday
• 1/2 (yarım) su bardağı yeşil mercimek
• 1/2 (yarım) su bardağı nohut
• 1/2 (yarım) su bardağı erişte yada makarna
• İsteğe bağlı et suyu veya tavuk suyu

Sosu için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 kase yoğurt

Üzeri için :

• Tereyağ nane

 

Köy Çorbası Tarifi Yapılışı

Yaz tatili bayram tatili derken memleketlere köylere gidildi hasret giderildi. Benim gibi çok sevdiğiniz köyünüze gidemeyenler için köy çorbası yaptım. Tadında Özlem kokusunda hasret var.

1. Akşamdan bakliyatları suya koyalım şişsin.
2. Ertesi gün nohutu, mercimeği yumuşak olacak şekilde haşlayalım, sularını süzelim.
3. Buğdayı yapacağımız tencereye koyup et suyu tavuk suyu yada sade su koyup haşlayalım.
4. Buğdayda yumuşayınca erişteyi yada makarnayı atalım. Değişiklik olsun diye ben fırın makarnayı kırıp kullandım. :))
5. Makarna ile mercimek ve nohutu da katalım.
6. Hepsi bütünleşip koyulaşınca yumurta sarısını bir kase yoğurt ile çırpıp ılıklaştırarak çorbaya katalım
7. iki üç dakika pişince üzerine tereyağ ile nane yakıp gezdirelim. Afiyet olsun.