Kuru Meyveli Muhteşem Kek Tarifi

 

Kuru Meyveli Muhteşem Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 2 adet kuru incir (küçük doğranmış)
• 5 adet kuru kayısı (küçük doğranmış)
• 1 avuç kuru üzüm
• Yarım çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Kuru Meyveli Muhteşem Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta, vanilya ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Sıvıyağ ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Undan 2 yemek kaşığı ayırıp kalanını kabartma tozu ile kek harcına ekleyip karıştırıyoruz. (Normal kek hamurundan azıcık katı olmalı. Hamur cıvık olursa meyveler dibe çöker. ).
4. Kuru meyvelerimizi tezgaha alıp 2 yemek kaşığı un ile güzelce karıştırıyoruz.Böylece hem meyveler birbirine yapışmayacak hem de dibe çökmeyecektir.
5. Ceviz ve meyveleri karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
6. Kek karışımını yağlanmış kalıba döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
7. Benim ki 30 dakikada pişti. Kürdan testi ile emin olabilirsiniz.
8. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.