Kıymalı Kabak Musakka Tarifi

 

Kıymalı Kabak Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet kabak
• 2 büyük boy domates
• 1 büyük boy soğan
• Yarım kilo kıyma
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı karışık salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sıcak su
• Tuz, pulbiber

Kıymalı Kabak Musakka Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızı ve soğanımızı yağda kavuruyoruz suyu bitene kadar.
2. Üzerine kabuklarını soyduğumuz domatesi rendelenmiş şekilde ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. 1 tatlı kaşığı karışık salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.
4. Sosu pişerken kabakları tırtıklı bıçakla pijamalı soyup halka olarak doğruyoruz.
5. Sosumuz kendi suyunu çekince kabakları ve 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 15 dk pişirmeye bırakıyoruz.
6. Kapatmadan hemen önce maydanozuda atıp karıştırıyoruz. Kabakların çok yumuşamamasına dikkat edelim arada kontrol ederek pişirelim. Herkese afiyet olsun :).