Tava Böreği Tarifi

 

Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yufka

İçi:

• 300 gram kıyma
• Kaşar peyniri
• Kekik
• Pulbiber
• Tuz

Sosu:

• 1 yumurta
• 1 maden suyu
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Pişirmek için:

• Tereyağ

Tava Böreği Tarifi Yapılışı

1. Geniş bir tavaya ilk yufkamızı kenarları dışarı taşacak şekilde seriyoruz.
2. Sostan kaşık yardımı işe döküyoruz.
3. 2. Yufkanın yarısından çoğunu kopararak bir kaç sıra daha diziyoruz her sıra arası sostan dökelim.
4. Araya kavurduğumuz kıymayı ve rendelediğimiz kaşarı dökerek kekik pul biber ve tuzu elimizle serpelim
5. Kalan yufkaları üzerine kapatıp bir yufka bir sos şeklinde devam edelim.
6. En son kenarlara attığımız ilk yufkanın uçlarını kapak gibi kapatalım ve tavanın kapağını kapatarak önce 4-5 dk harlı sonrasında kısık ateşte bi tarafını pişirelim.
7. Altı piştiğinde ters çevirip diğer tarafı da pişirelim.