Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı simit
• 4.5 yemek kaşığı irmik
• 3.5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 yemek kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı salça

Sosu için:

• 7 adet domates
• 1 bağ maydanoz
• 6 diş samırsak
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle simiti ve irmiği ıslayalım ıslanan simitin üzerine malzemelerimizi koyalım ve yoğuralım yoğururken az birşey su ekleyin üzerine yoğurmanızı kolaylaştırır hemde çok katı olduğu için kıvamını yumuşatır.
2. Artık yuvalamaya hazır çok küçük olmamak üzere yuvarlayalım ve ortasına parmağımızı bastıralım.
3. Kazana su koyup kaynatalım .
4. Üzerine süzekte fellah köftelerimizi ağzını kapatıp haşlayalım.
5. Sosu için domateslerimizi kabuğunu soyup rendeleyelim içerisine samırsağımızıda doğrayıp ocağa alalım kaynamaya yakın maydanoz ve baharatlarını ekleyelim.
6. Pişen fellah köftelerini hazır olan sosun içine atalım. Şimdiden afiyet olsun☺️💓