Sebzeli Kırmızı Biber Kayığı Tarifi

Sebzeli Kırmızı Biber Kayığı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet iri kapya biber
• 1 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Kuru nane
• Kekik
• Kırmızı pul biber
• Tuz

Sebzeli Kırmızı Biber Kayığı Tarifi Yapılışı

1. Kapya biberleri boydan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın.
2. Patlıcan, patates ve kabağı küp küp doğrayıp üzerine sıvı yağ ve tuz gezdirip güzelce harmanlayın.
3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kapya biberi ve küp küp doğradığınız sebzeleri alıp 200 derece fırında kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
4. Bir kapta süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak, kekik, kuru nane, pul biber ve tuzu karıştırın.
5. Üzerine fırında pişirdiğiniz sebzeleri ekleyip tekrar karıştırın.
6. Biberleri servis tabağına alıp içlerini bu karışım ile doldurun.
7. Üzerini kuru nane ve pul biber ile süsleyin.