Teremyağlı Sodalı Börek (Su Böreği Gibi) Tarifi

Teremyağlı Sodalı Börek (Su Böreği Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yufka
• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tutam maydanoz

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 50 gram eritilmiş teremyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

En son üzerine;

• 1 adet soda

Teremyağlı Sodalı Börek (Su Böreği Gibi) Tarifi Yapılışı

1. Önce iç harcımızı hazırlıyoruz ,soğanı 4-5 yemek kaşığı yağda kavuruyoruz.
2. Daha sonra kıymayı döküp kavuruyoruz.
3. En son baharatları katıp altını kapatıyoruz.
4. İnce ince kıydığımız maydanozu da katıyoruz. Harcımız hazır.
5. Borcam yağlanır.
6. 1 adet yufka kenarları dışarıda kalacak şekilde serilir ve soslanır.
7. 1 buçuk yufka daha aynı şekilde serilir ve soslanır .
8. Kıymalı harç dökülür .
9. Daha sonra kalan 2 buçuk yufka da soslanarak serilir.
10. En sonra dışarıda kalan yufkalar ile böreğin üstü kapatılır.
11. Kalan sos dökülüp dilimlenir üstüne 1 şişe soda dökülür, sosu çekince 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
12. 6 yufkadanda olur bende yoktu o yüzden 5 yaptım.