Bal Kabağı Çorbası Tarifi

 

Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 dilim yaklaşık yarım kilo doğranmış bal kabağı
• 1 orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çarba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ yada zeytin yağı
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 çay kaşığı silme zedeçal
• 1 çay bardağı süt

Sosu için

• Tereyağ
• Pul biber
• Karabiber isteğe bağlı kuru nane

Bal Kabağı Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Besmele ile başlayarak tencereye tereyağ ve sıvı yağımızı ilave ederek unumuzu hafif kavuruyoruz.
2. Üzerine doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip bir iki çeviriyoruz.
3. Daha sonra patates havucu da ekleyip aynı şekilde birazcık çeviriyoruz.
4. Son olarak küp küp doğranan kabağı da ekleyip üzerini iki parmak geçecek şekilde suyumuzu ve bulyonu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz. (15_20 dk. Da pişiyor. )
5. Pişen malzemeleri blenderden geçirip yarım çay bardağı üstümüzü ve zerdeçalı ekliyor beş on dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz.
6. Üzerine tereyağlı sosumuzu ekleyip servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun.