Biber Tatarı Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 adet kurutulmuş etli biber
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
Üzeri İçin
- Süzme yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
Sosu İçin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Biber Tatarı Tarifi Yapılışı
- Kurutulmuş biberleri öncelikle haşlıyoruz sonrasında zeytinyağı ile biberleri kızartıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
- Ayrı kapta istediğimiz miktar da yoğurdu çırpıyoruz ve üzerine sarımsak rendesi ve tuzunu ekliyoruz.
- Sosu için ayrı bir tavada tereyağını eritip içine toz kırmızı biberi ekleyip altını kapatıyoruz.
- Kızarttığımız biberlerin üzerine önce yoğurdu onun üzerine sosu döküyoruz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder