Esnaf Usülü Mercimek Çorbası Süzme Tarifi

 

Esnaf Usülü Mercimek Çorbası Süzme Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta patates
• 1 adet havuç
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar sıcak su

Esnaf Usülü Mercimek Çorbası Süzme Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağı tencereye alıp küp küp doğranmış kuru soğanı biraz yumuşayana kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra küp küp doğradığımız patatesi ve rendelediğimiz bir adet havucu ekleyip kavuruyoruz
3. Kavurduktan sonra mercimekleri ekleyip biraz karıştırıp sıcak suyumuzu tuzumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
4. Mercimekleri ve patatesi pişince ocaktan alıp blender dan geçiriyoruz süzme olduğu için salça eklenmiyor. Suyu az gelirse dilerseniz kıvamı kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun