Fırında Domates Kurusu Mezesi Tarifi

 

Fırında Domates Kurusu Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kilo domates
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sosu için

• 1 çay bardağı sıvı zeytin yağı
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay kaşığı kekik
• 4.5 tane limon tuzu
• 1 çay kaşığı kaya tuzu
• 5-6 diş sarımsak

Fırında Domates Kurusu Mezesi Tarifi Yapılışı

1. Domatesleri güzelce yıkayıp elma şeklinde keselim (isteğe bağlı da kesebilirsiniz. )
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip domatesleri dizelim.
3. Üzerine şeker tuz kekik serpip fırının en yüksek derecesine getirip suyunu çekip üzeri kızarana kadar pişirelim.
4. Sonra fırından çıkartıp kavanoza yarısını koyup hazırladığımız sostan dökelim.
5. Geri kalan domatesleri de koyup sosun hepsini dökelim. Ve ağzını sıkıca kapatalım buzdolabında yada serin bir yerde saklayalIm istediğiniz zaman çıkarıp servis yapalım afiyet olsun.