Fırında Kuzu Kellesi Tarifi

 

Fırında Kuzu Kellesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kuzu kellesi
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 4 defne yaprağı
• 4,5 su bardağı su
• 4,5 adet patates
• Tuz
• Karabiber

Fırında Kuzu Kellesi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kasabınızdan aldığınız kellenin burun kısmı kesilmiş olmalı.
2. Kellemizi kanı akmaya bitene kadar iyice yıkıyoruz. Patateslerimizi ayıklıyoruz ve ortadan ikiye bölüyoruz.
3. Fırın tepsimize kellemizi ve bütün malzemelerimizi koyuyoruz. Üzerini folyo ile sıkıca örtüyoruz ve 200 derece fırında 2 saat pişiriyoruz.
4. Üzerinden folyomuzu çıkartıp kellelerimizi çeviriyoruz ve 30dk daha üzeri kızarması için fırına geri koyuyoruz.
5. Lokum gibi yumuşacık olacak ve patateslerimiz ise etten lezzetli olacak.
6. Yerken tuzlayıp birde limon sıkın miss gibi olur.

Şimdiden afiyet olsun!.