Fırında Leziz Basit Patlıcan Yemeği Tarifi

 

Fırında Leziz Basit Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patlıcan

Harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy domates
• 6-7 adet yeşil sivri (kıl)biber(çarliston kullanırsanız 4-5 adet yeter
• 2 iri diş sarımsak
• Arzuya göre tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su

Fırında Leziz Basit Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanların kabuklarını şeritli soyalım.
2. Boyuna dörde bölüp küp küp keselim.
3. Kızgın yağda hafif kızartalım.
4. Kızaran patlıcanları havlu kağıt serili bir tabağa alıp yağının süzülmesini beklerken harcı başlayalım.
5. Harcı için bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp kıyma ve tuz ekleyerek lahmacun içi gibi yoğuralım.
6. Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve salçayı koyup az kavuralım.
7. 2 su bardağı sıcak suyla 1 dakika kaynatalım.
8. Salçalı su hafif ateşte kaynarken fırın tepsisinin en altına patlıcanları serelim.
9. Üzerine hazırladığımız harcı eşit şekilde yayalım.
10. En üstünede salçalı sosu her tarafına gelecek şekilde döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun